寿司の神様と天ぷらの神様

 

NHKスペシャルでやっていた2人の料理人の特集に魅了されちゃった。

 

1人はミシュランガイドで3つ星を獲得している寿司職人、「すきやばし次郎」の小野次郎さん。

 

もう1人は伝説的な天ぷら職人、「みかわ是山居(ぜざんきょ)」の早乙女哲哉さん。

 

 

大したグルメでもないので、細かい料理の美味しさやそれを味わう醍醐味なんてのは伝えきれないが、2人の神様の言葉にとってもステキだった。

 

2人は互いの店に客として行き来する間柄でもあるんだね。

 

そしてお互いに料理する手先が一番見えるカウンターの決まった席に座るんだそうな。

 

 

91歳の次郎さんについて早乙女さんは言う。

 

「最初に食べた時から進化し続けている」

 

スゴいねー。

 

 

年齢から来る体の衰えについても、「ちゃんとカバー出来ている」そうだ。

 

それが他の客はもちろん、同じ厨房に立つ次郎さんの弟子たちでさえ分からないくらいの変化を、早乙女さんは感じ取っているようだ。

 

カッコイイわー。

 


 

最初から最後までシビレっぱなしだった番組の中で、オレが特に「なるほど~」と思った次郎さんの言葉がある。

 

フランス料理の巨匠って人がやってきた時のこと。

 

 

「オイシイ」

 

「スバラシイ」

 

 

と大満足でそのフランス料理の巨匠は帰っていった。

 

その後、次郎さんは「あれくらいは普通だ」と言う。

 

今まで食べたこと無いような珍しい味だから美味しいと言ってるだけだと語る。

 

そして放ったひと言がチョー納得。

 

 

「ホントに美味しいって思ったら、もう1個くれって言うよ」

 

 

スゴい説得力だわー。

 

いやー、この番組を見てから寿司が食いたくて食いたくて。(回らないやつ)

 

天ぷらもイイなー。

 

 

それだけではない。

 

これに刺激を受けて、自分も絵の描き方でちょっとチャレンジを始めた。

 

今日のイラストがその第1弾だ。

 

違い、分かるかなー?

 


 

 

こっちも毎日更新中↓

塾長の裏ブログ」もどうぞ。



無料体験授業
ホクトブログ一番最初の記事
頑張って記事書いてよかった。
継続は力なりd(^_^o) 一番最初の記事から見る

このページに対してのコメント


佐賀 佐賀市 学習塾 塾 兵庫

入塾のお問い合わせ・ご相談

佐賀の塾ホクト進学塾への入塾のお問い合わせやご相談はコチラ TEL:0952-29-5311 営業時間平日

1日体験授業申し込み

佐賀で学習塾をお探しなら、1日体験されてみませんか? 佐賀市の塾を選ぶなら1日体験授業うけてみませんか?

ホクト進学塾塾長 ご挨拶

塾長からの挨拶
佐賀県佐賀市の学習塾
ホクト進学塾 塾長の
木須 正明です。

日々の学習上の悩みを解決したい
受験という大きな目標を達成したい
そういう1人1人の思いを全力でサポートします。

各種講座&料金表

小学生講座コース 中学生講座コース 各講座コース料金一覧

ホクト進学塾ブログカテゴリ

ページ上部へ戻る