佐賀のラーメン
麺は少しやわ目だよね。
でもって麺の固さは店の味っていうか、客が注文する習慣って無かったよね。
さらに、替玉とかも無かったよ。
福岡の長浜ラーメンとは全然違うのよ。
でも、長浜ラーメンが流行って佐賀にもそっち系の店が結構出来たから「カタ」とか「バリカタ」とかが主流になってきた。
長浜ラーメン大好きよ。
よく食べる。
むしろそっちの方がよく食べる。
ええ、カタ麺ですよ。
長浜ラーメンはカタで食べますよ。
そっちの方が断然好きね。
ええ、替玉しますよ。
大好きね。
でもね、昔ながらの佐賀のラーメン食べる時はね、麺の固さは店まかせよ。
替玉なんてしないよ。(っていうか、無い)
麺とスープをバランス良く頂く。
うん。
えーっと、何の話?
そうね、ラーメンは美味しいねって話。
それだけよー。
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