» 「ゆでる」と「ゆがく」

 

予定などは出来るだけメモするようにしている。

 

すぐ忘れちゃうんだよね。

 

忘れて落ち込む前に防ぐための行動を。

 

ってことで、明日やることをメモしておこう。

 

 

「ブロッコリーをゆでる」

 

・・・ゆでる、って漢字どう書くんだったっけ？

 

漢字も最近は忘れることが多い。

 

その時はその場で調べるようにしている。

 

疑問があれば確認すれば良い。

 

そうやって再び記憶に残していくのだ。

 

 

ゆでる、ゆでる・・・あー「茹でる」だ。

 

そうだった、そうだった。

 

 

おや。

 

「ゆでる」と「ゆがく」の違いが書いてある。

 

漢字では「茹でる」と「湯がく」なんだ。

 

湯がくって、オレはてっきり茹でるの方言だと思っていた。

 

しかし、ちゃんと意味の違いがある言葉だった。

 

一番の違いは加熱の程度だって。

 

茹でるは食材の芯までしっかり火を通すこと。

 

湯がくは表面をサッと加熱するくらい。

 

しかし、西日本では茹でることを全て湯がくと言うので、湯がくが茹でるの方言だとする説もあるとな。

 

 

なるほど。

 

勉強になった。

 

こんなことでもちょっと調べてみれば結構面白い。

 

そんな日常が楽しい。

 

 

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