甘味と塩気

 

甘味と塩気。

 

全く正反対の組み合わせが意外と合う。

 

 

スイカに塩かけたら甘味が増して美味しいとかね。

 

塩豆大福とかもね。

 

 

甘いばっかりではなく。

 

塩辛いだけでもなく。

 

 

甘味の中に塩気。

 

塩気の中に甘味。

 

この2つが程良くマッチングして引き立つ味。

 

そういうのイイね。

 

 

授業もそんなふうに味付け出来ればサイコーだ。

 

なんかよく分からんが、ニュアンスで感じ取ってちょーだい。

 


 

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